6/1/2006
SP: preços da carne bovina e da arroba caem
O embargo às carnes brasileiras derrubou os preços dos cortes no atacado paulista, informou matéria do Valor. Desde de outubro, o quilo do corte de dianteiro já recuou 27,5%. No caso do traseiro a desvalorização chega a 6,9%, aponta levantamento da Scot Consultoria.
O corte de dianteiro avulso saiu de R$ 3,04 o quilo, em média, em outubro, para R$ 2,20 este mês e o de traseiro, de R$ 4,55 para R$ 4,23 o quilo, segundo a Scot.
A forte queda na cotação do dianteiro pode ser explicada, em grande parte, pelo embargo da Rússia, país que compra principalmente esse tipo de corte do Brasil.
Apesar da queda nos preços no atacado, o recuo no varejo não ocorre na mesma proporção, segundo Fabiano Tito Rosa, da Scot, porque a concentração do varejo dificulta recuos maiores. Dados da Fipe confirmam. Em dezembro passado, os preços das carnes bovinas tiveram queda de 1,04% no varejo paulista. Mas só o dianteiro avulso, recuou 17,8% de novembro para dezembro, conforme dados da Scot. E o traseiro, 4,2% no período.
O desaquecimento afeta também a arroba bovina. Segundo a Scot, a cotação média da arroba do boi gordo em São Paulo caiu 6,2%, de R$ 56,30 em outubro para R$ 52,83 nos primeiros cinco dias de janeiro.
Fonte: BeefPoint