17/2/2014
Alta para a arroba do boi continua

Alta para o boi gordo em São Paulo. O animal terminado tem sido negociado no estado, em média, por R$118,00/@, à vista.
As programações de abate das indústrias paulistas atendem, em média, de dois a quatro dias úteis. Os frigoríficos com escalas mais longas começam a testar o mercado com valores abaixo da referência.
O inverso também é observado, empresas com escalas mais curtas ofertam preços de balcão de R$119,00/@, à vista, no estado.
De maneira geral, o cenário é de oferta restrita para boiadas terminadas, o principal motivo para o cenário altista.
Houve alta nos preços em oito praças para o boi gordo e em onze para a vaca gorda.
No mercado atacadista de carne com osso houve alta no preço do boi casado de animais castrados, que está sendo negociado, em média, por R$7,49/kg.
A alta foi puxada pelos preços dos cortes de dianteiro, que estão com melhor demanda nos últimos dias.


Fonte: Scot Consultoria

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